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콩 볶아먹기

활동자료 정보
연령/영역 4세 / 과학영역
활동목표 콩을 이용하여 만든 음식에 대해 안다.
콩의 성장과정에 관심을 가진다.
누리과정
관련요소		 자연탐구 > 탐구하는 태도 기르기 > 궁금한 것을 탐구하는 과정에 즐겁게 참여한다.
자연탐구 > 과학적 탐구하기 > 물체와 물질 알아보기
활동개요 ① '잭과 콩나무' 동화를 읽고 이야기를 나눈다.
② 콩의 모양, 색, 크기 등 충분히 탐색한다.
③ 콩을 이용하여 만든 음식에 대해 이야기 나눈다.
④ 콩을 이용한 음식을 직접 만들어본다.
⑤ 콩 과학동화를 읽으면서 콩의 성장과정을 이해한다.
활동자료 잭과 콩나무 동화, 콩볶기 재료
활동방법
활동방법
① '잭과 콩나무' 동화를 읽고 이야기를 나눈다.

② 콩의 모양, 색, 크기 등 충분히 탐색한다.

③ 콩을 이용하여 만든 음식에 대해 이야기 나눈다.
   (두부, 검은콩우유, 두유, 볶은콩, 콩국수 등)

④ 콩을 이용한 음식을 직접 만들어본다.

[활동1: 콩볶아먹기]

재료: 서리태검정콩, 올리브유기름, 브루스타, 부탄가스, 나무주걱, 접시 

1) 서리태검정통을 준비한다.
2) 후라이팬에 올리브유기름을 약간 두룬 후 서리태검정통을 넣고 껍질이 반 벗겨질 때까지 나무주걱으로 저으면서 눌러 붙지 않도록 볶는다.
3) 익은 볶은 콩을 접시에 담아 간식으로 먹는다.

⑤ 콩을 이용한 또 다른 음식을 만들어 보기로 하거나 두부만들기 체험장 견학을 통해 두부 만들기를 경험해 본다.

⑥ 콩 과학동화를 읽으면서 콩의 성장과정을 이해한다.

■ 유의점

① 콩을 탐색할 때 코나 귀에 넣지 않도록 안전에 주의한다.

■ 확장활동

① 콩국수를 만들어본다.
② 두부만들기 체험장으로 견학을 간다.
③ 텃밭에 콩심기를 한다.
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